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Recettes de Muffins
Les muffins sont de petits gâteaux individuels moelleux nord américains. Sucrés, et mélangés souvent à des fruits ou des nuits, ils constituent une excellente collation sucrée pour les petits ou les grands.
Ingrédients pour :
Pour 12 muffins
100 g d'avoine à l'ancienne
100 g de farine
2 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de sel
75 g de raisins Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 12 muffins
150 g de farine
2 c. à thé de levure chimique
1 c. à thé de sel
100 g de farine de maïs
2 c. à thé de sucre
50 g de raisins secs
50 g Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 12 muffins
2 c. à table de graines de pavot, plus 1 c. à thé pour saupoudrer
200 g de farine
2 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de sel
100 g Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 12 muffins
225 g de farine
2 1/2 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de noix de muscade râpée ou moulue
175 g de sucre
2 Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 24 muffins
275 g de farine
2 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
275 g de son, de préférence non préparé
140 g de raisins secs
2 Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 12 muffins
75 g de cerises Montgomery ou autres, partiellement séchées
200 g de farine
1 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 12 muffins
200 g de farine
2 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de sel
100 g de sucre
75 g d'écorce d'orange confite hachée
1 oeuf
le zeste Suite [...]
Ingrédients pour :
Pour 10 muffins
200 g de farine
50 g de cacao en poudre non sucré
1 c. à table de levure chimique
1/2 c. à thé de sel
100 g de sucre
100 g de pépites de Suite [...]