Les machines à pain

Depuis une vingtaine d’années, les différents fabricants de petits électro-ménagers, ont sorti et proposé plusieurs machines à pain, surfant sur la mode du pain « maison ». Ces machines sont très pratiques pour faire soi-même et avec peu de manipulation des pains frais faits maison. Cependant cela se résume souvent à des pains de mie carré de type américain. Pour réaliser des miches de pains ou des baguettes, il faut utiliser la machine à pain que pour l’étape de pétrissage et de première levée, ensuite façonner le pain manuellement et le faire cuire dans son propre four. Seule la « fournée » de Moulinex est la seule à s’être intéressée au pain rond…