Recette du bagel Le Suisse

Ingrédients pour :

Pour 2 personnes

• 2 bagels aux oignons
• beurre ou margarine pour tartiner
• 1/2 avocat bien mûr coupé en tranches
• quelques gouttes de jus de citron frais
• 75 g d’emmenthal finement tranché
• sel et poivre noir fraîchement moulu
• brins de persil plat pour décorer

Préparation :

Coupez les bagels en deux horizontalement et beurrez légèrement les faces internes.

Répartissez les tranches d’avocat sur les deux bases de bagel et arrosez de jus de citron.

Empilez l’emmenthal sur l’avocat et assaisonnez.

Recouvrez avec le haut des bagels et décorez de brins de persil.