Recette du bagel hot-dog

Ingrédients pour :

Pour 2 personnes

• 2 saucisses viennoises ou de francfort
• 1 c. à table d’huile de tournesol
• 1 oignon détaillé en fines rondelles
• 1 bagel
• beurre ou margarine pour tartiner
• 2 à 3 c. à table de moutarde américaine
• 2 à 3 c. à table de ketchup
• sel et poivre noir fraîchement moulu
• cornichons en accompagnement

Préparation :

Plongez les saucisses dans l’eau bouillante pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes à l’intérieur, puis égouttez-les.

Pendant ce temps, mettez l’huile à chauffer dans une poêle et faites frire les rondelles d’oignon environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Coupez le bagel en deux verticalement.

Puis coupez chaque croissant en deux horizontalement, sans séparer les
deux moitiés.

Beurrez légèrement les faces internes.

Sur des assiettes individuelles, posez les moitiés de bagel.

Garnissez d’une saucisse, comme pour un hot-dog.

Recouvrez la saucisse d’oignon frit, puis ajoutez la moutarde et le ketchup.

Assaisonnez de sel et de poivre fraîchement moulu.

Servez accompagné de cornichons.