Recette du bagel Bangkok

Ingrédients pour :

Pour 2 personnes

• 2 bagels aux graines de sésame
• 1 blanc de poulet cuit sans peau, coupé en fines lanières
• 1 petite carotte épluchée
• 1/2 coeur de laitue bien croquant, émincé
• 3 à 4 c. à table de sauce aux arachides
• sauce Satay en bocal
• poivre noir fraîchement moulu
• lemon-grass, piments frais et coriandre pour décorer

Préparation :

Coupez les bagels en deux horizontalement et réservez.

Mettez les lanières de poulet dans un bol.

À l’aide d’un couteau économe, détaillez la carotte en fines lanières et
mettez-les dans le bol avec la laitue coupée en lanières.

Faites chauffer la sauce aux arachides dans une petite casserole puis versez-la dans le bol.

Mélangez pour bien enrober tous les ingrédients.

Posez la salade sur les moitiés de bagel et poivrez.

Décorez de lemon-grass, de piments frais et de coriandre, et servez.